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9号平台:海绵洗碗细菌多,教你几个小妙招

发布时间:2018-06-20 13:46 点击: 来源:www.bzanhua.com

  我们每天使用的洗碗海绵,是细菌滋生的温床。德国富特旺根应用科学大学(UniversityofFurtwangen)微生物学家埃格特(MarkusEgert)团队在洗碗海绵中,一共发现了362种不同的细菌,并且每平方厘米(约大拇指指甲大小)就有高达540亿的细菌,这个数量和人的粪便样本的细菌密度相当。
 
  研究人员在报告中还引述了美国和日本三项不同研究,均发现洗碗海绵所含的细菌量是家里所有物品之最,使厨房成为比厕所细菌还要多的地方。美国亚利桑那州大学微生物学教授吉尔巴(ChuckGerba)在他的检测中发现,洗碗海绵每平方英寸有约1000万个细菌,抹布则是100万个;而马桶座每平方英寸只有50个细菌。以此数据推算,洗碗海绵的细菌数是马桶座的20万倍,抹布是其2万倍。为什么洗碗海绵会有如此数量惊人的细菌、甚至比马桶还多?这是因为,洗碗海绵有许多孔隙,藏纳了各种脏污和食物残渣,这些都会给细菌提供养分,而潮湿温热的环境更给了细菌滋长的绝妙空间。而且,由于在人们的印象中,马桶是很脏的,所以会经常做清洁、消毒;相比之下觉得洗碗海绵是“用来给碗盘做清洁”的物品,“应该”是干净的,就很少想到给它消毒杀菌。洗碗海绵里的细菌,有些对人无害,但也可能有沙门氏菌、大肠杆菌和葡萄球菌等各种致病细菌。特别是长期潮湿、久不更换的海绵,细菌更旺盛。如果不经常清洗,每次用海绵和抹布擦拭过的地方,都会沾染细菌。
 
  做到4点,让洗碗海绵变干净--看到这里,很多人可能会担心:以后还能用洗碗海绵吗?确实,如果能用洗碗机清洗、消毒碗盘,要比洗碗海绵干净得多。但洗碗海绵已成为许多家庭的必需品,那么在用的时候,不妨注意如下几点:1.盛装生肉的盘子,不要用海绵来洗,生肉所带的细菌,比熟食要可怕得多。卓克索大学食品微生物学家昆兰(JenniferQuinlan)告诉NPR电台,如果是处理生肉(无论是猪肉、牛肉、鱼肉还是鸡肉)的碗盘,不要用洗碗海绵来清洗,而应该使用可丢弃的一次性厨房纸巾。2.用洗碗机或微波炉,每隔几天清洗一次美国农业部(USDA)建议,可将洗碗海绵放在洗碗机里清洗消毒。也可以把海绵用水浸湿,然后放在微波炉里转1分钟,微波炉虽然不能除净海绵里的所有细菌,但却能杀死许多危险细菌。3.保持海绵干燥,细菌最喜欢潮湿的环境,所以最好让海绵保持干燥。在每次清洗碗盘后,将海绵清洗干净,然后拧干并放在通风良好处,快速晾干。4.定期换新海绵最好每1~2周换一个新的洗碗海绵。淘汰下来的洗碗海绵不代表就浪费了,可以在清洗杀菌过后,用来擦地板上的污渍或在清扫院子时派上用场。

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